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熟石灰在食品方面的用途：由于氫氧化鈣活性強，結構疏松，廣泛用于食品添加劑。

熟石灰應用領域：
1、可作生產碳酸鈣的原料。
2、氫氧化鈣屬堿性，因而可以用于降低土壤的酸性，從而起到改良土壤結構的作用。農藥中的波爾多液正是利用石灰乳（溶于水的氫氧化鈣）和銅水溶液按照一定的比例配制而出的。冬天，樹木過冬防蟲，樹木根部以上涂80公分的石灰漿。
3、品主要用于生產環氧氯丙烷、環氧丙烷。
4、可用在橡膠、石油化工添加劑中，如石油工業加在潤滑油中,可防止結焦、油泥沉積、中和防腐。
5、用于制取漂、漂粉精、消毒劑、制酸劑、收斂劑、硬水軟化劑、土壤酸性防止劑、脫毛劑、緩沖劑、中和劑、固化劑等。
6、氫氧化鈣和空氣中二氧化碳還會發生反應從而形成難溶于水的碳酸鈣。制糖工業生產中，先利用氫氧化鈣中和糖漿中的酸，然后通入二氧化碳和剩余氫氧化鈣反應生成沉淀物被過濾出去，以此減少糖的酸味。

熟石灰在橡膠、石油化工行業用于添加劑，如石油工業加在潤滑油中，可防止結焦、油泥沉積、中和防腐。

熟石灰在工業中上應用非常廣泛。可用于生產輕質碳酸鈣，建筑材料及環氧氯丙烷、環氧丙烷，漂、漂粉精、消毒劑、止酸劑、收斂劑、硬水軟化劑、土壤酸性防止劑、脫毛劑、緩沖劑、中和劑、固化劑、殺菌劑等。
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